たんぱく質食とは、たんぱく質食品を大量に摂取し、炭水化物を最小限に摂取することによる体重減少を意味します。炭水化物を完全に捨ててタンパク質食品だけを食べると、減量がより速く、より効率的に起こるという誤解がありますが、これは誤解です。メニューから炭水化物を完全に除外することは健康に危険です。
最近、プロテインダイエットは特に人気があり、多くはこのダイエットのおかげで余分な体重を取り除いた映画スターや政治家の例に触発されました。したがって、ほとんどの人は、タンパク質ダイエットメニューを多様化できるタンパク質料理の新しいレシピに興味を持っており、探しています。卵のオムレツ1つで食事が構成されないように、第1コースと第2コースの次のレシピ、およびさまざまなサラダとデザートを準備できます。
ダイエットの本質
食事中は、より多くのタンパク質食品を食べる必要がありますが、炭水化物を完全に排除することはお勧めできません。これは、全身に害を及ぼしたり、慢性疾患を悪化させたりする可能性があります。プロテインダイエットの過程で、カロリー数を計算する必要があります。消費する量を超えて食べるべきではありません。身体活動によりカロリー消費量を増やすことができ、高カロリー食品を低カロリー食品に置き換える、つまり食品のエネルギー値を下げることで、カロリー消費量を減らすことができます。あなたがあなたのカロリー摂取量を追跡し、基本的な食事療法の原則を守るならば、あなたの体重減少は異常に速くそして効果的になります。
ダイエットの原則
- あなたは毎日6回食べる必要があります。朝に主な炭水化物を食べ、低カロリーのものを夕食に残してください。最後の食事は就寝時刻の少なくとも3時間前にする必要があります。
- 遅い炭水化物が朝食のためだけに消費されるようにその日のメニューを作成するようにしてください、そして午後にはより多くのタンパク質食品を含むものをたくさんの料理から選んでください。
- 料理をするときは、低脂肪のレシピを選び、サラダドレッシングに植物油を使用するようにしてください。マヨネーズは忘れてください。
- 料理をするときは、蒸し焼きやグリルを使ったレシピを選ぶようにしてください。揚げ物は避けてください。
- 甘い飲み物の使用を拒否してください、それらは体型に有害です-これを覚えておいてください！
トッププロテインフード
たんぱく質の食事を守りながら、どの食品がたんぱく質を多く含んでいるかを知る必要があります。このリストを使用すると、その日のメニューを簡単に作成して、これらの製品から多種多様な料理を準備できます。
- 低脂肪のカッテージチーズ-朝食に食べたり、さまざまな料理を作ったりできます。たとえば、そこから非常においしいデザート、キャセロールを手に入れることができます。あなたはそれを1日で250グラム以下で食べることができます。
- 脱脂乳-それは非常に健康的であり、さらに、それは大量のタンパク質を含んでいます。1日最大1杯の飲酒が許可されています。
- 卵白は、日中はオムレツから調理することも、料理の準備の追加の材料として使用することもできます。一日に6個しか食べられません。
- さまざまなシーフードは、タンパク質を大量に含み、脂肪をほとんど含まないため、日中は300グラム以下で食べることができます。
- たんぱく質の食事に固執して、メニューの主な製品は赤身の肉でなければなりません、これは考慮されます：鶏の切り身、赤身の牛肉。
- 低脂肪の魚は、1日200グラム以下で食べることができます。茹でたり焼いたりすることをお勧めします。
- ピーナッツやアーモンドなどのナッツはタンパク質の貯蔵庫ですが、1日あたり100グラムを超えて食べることはできません。
最初のコースのレシピ
多くの人は、ほとんどのスープには野菜が大量に含まれているため、タンパク質ダイエットを遵守することでメニューからスープを除外する必要があると考えていますが、そうではありません。メニューを多様化し、タンパク質ベース（鶏肉や魚の肉汁）から炭水化物のドレッシングを使ってスープを作ることができます。プロテインダイエットは、毎日卵からオムレツを食べるだけでよいという意味ではありません。液体食品も必要であり、減量に貢献します。以下のレシピでスープを作ることができます。
ほうれん草のスープ-ピューレ
スープには、次の製品が必要です。
- 七面鳥の切り身200グラム;
- ほうれん草の包装;
- ニンニクのクローブのカップル;
- お好みのグリーン;
- コップ1杯のミルク（スキムミルク）の3分の1。
- 塩;
- コショウの混合物。
鍋を用意し、水を入れて七面鳥の切り身を沸騰させると、濃厚なスープができあがります。切り身をスープから取り出し、冷ましてからみじん切りにします。次に、ほうれん草のみじん切りをスープに加えて5分間茹で、次に切り身の切り身をスープに加えてさらに5分間茹でます。ミルクを徐々に加えながら、ブレンダーを使用してピューレに変える必要がある、どろどろした塊が必要です。料理の最後に、塩、コショウで味付けし、刻んだハーブを加えます。再加熱すると粘りが変わる可能性があるため、調理後すぐにスープを出すことをお勧めします。あなたの裁量で、ミルクをスキミングクリームまたはチキンの七面鳥の切り身に置き換えることによってレシピを変更することができます。
魚のスープ「ミルクサーモン」
必要になるだろう：
- 1リットルの水;
- 400グラムのサーモンフィレ;
- 中型トマト4個;
- 中玉ねぎ1個;
- 500ミリリットルのミルク（脱脂乳）;
- さまざまな緑;
- 塩;
- コショウ。
トマトに沸騰したお湯をかけて皮をむき、皮をむいて細かく刻む。玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。また、にんじんは皮をむいておろします。次に、焦げ付き防止のフライパンを用意し、油を加えずに玉ねぎとにんじんを炒め、刻んだトマトを野菜に加えます。その後、鍋を用意し、鍋の中身を入れて水を入れ、5分ほど煮込んだ後、みじん切りにした鮭の切り身を入れます。2分後、ミルクを加えてさらに5分間沸騰させ、最後に塩、コショウ、刻んだハーブを加えます。火を止め、スープをさらに20分間浸します。鮭を別の種類の魚に置き換えることでレシピを変更できます。
チキンミートボールスープ
必要になるだろう：
- 1リットルのチキンスープ;
- 鶏の切り身400グラム
- タマネギの頭、
- 塩、
- コショウ、
- 緑、
- ピーマン;
- 緑色の豆200グラム。
鶏の切り身を取り、肉挽き肉でひねり、刻んだ玉ねぎを加えて混ぜます。ひき肉をミートボールに成形します。その後、チキンブロスの入った鍋を用意し、火をつけて沸騰させます。スープが沸騰したらすぐに、インゲンとみじん切りのピーマンと一緒に、チキンミートボールを沸騰したお湯に入れます。スープを少し塩漬けにし、ハーブを加えて柔らかくなるまで煮ます。
卵ヌードルスープ
スープには、次の製品が必要です。
- 卵3個;
- 1リットルのスープ（鶏肉）;
- お好みのさまざまなグリーン。
- コショウの混合物。
ミキサーで卵3個をたたき、薄いオムレツを鍋で炒め、両面をパンケーキの形で炒めます。鍋を取り、その中にスープを入れて火にかけ、沸騰させます。スープが沸騰している間に、オムレツを取り、細い麺に切ります。次に、麺、刻んだハーブ、塩、コショウの混合物を沸騰したスープに加え、2分間煮ます。その後、スープの準備が整います。
セカンドコースレシピ
ダイエットをするときはたんぱく質だけでその日のメニューを作ればいいと誤解する人も多いのですが、野菜を加えて料理ができるというのは誤解です。たとえば、トマトにはリコピンが含まれており、タンパク質食の効果を高めます。栄養士は、レシピにトマトが含まれているその日のメニューを作ることをお勧めします。たとえば、トマトのオムレツは朝食に最適です。以下のタンパク質レシピのいずれかを選択して、メニューを多様化することもできます。
トマトとハーブのオムレツ
材料：
- 中型トマト2個;
- 5個の卵;
- 塩;
- コショウとハーブ。
完熟した中型のトマトを2つ取り、薄いくさびに切り、熱い焦げ付き防止のフライパンに入れます。それらを2分間煮込み、その間に卵を取り、卵黄から白身を分離します。次に、トマトにたんぱく質、塩を注ぎ、刻んだハーブをオムレツに振りかけます。フライパンに蓋をして、オムレツを7分煮ます。毎日の朝食に美味しいオムレツを手間をかけずに作ることができます。
ソースと魚のミートボール
フィッシュボールに必要な材料：
- タマネギ1頭;
- 400グラムの魚の切り身;
- 卵2個;
- 180グラムの低脂肪ヨーグルト;
- グリーン：パセリ、ディル、バジル;
- 塩;
- コショウ。
魚の切り身をみじん切りにし、卵、塩、コショウ、刻んだ玉ねぎを混ぜる必要があります。これらの材料から、ひき肉をこねて小さなボールを作る必要があります。次に、オリーブオイルを加えて熱い鍋で揚げる必要があります。揚げた後、ミートボールを鍋に入れ、少量の水を加えて5分間煮ます。ミートボールが煮込まれている間に、カップを取り、それにすべての野菜を挽き、ヨーグルト、コショウを加え、均一な塊が形成されるまでブレンダーで叩きます。既製のミートボールはヨーグルトソースと一緒に出されるべきです。
イカのオムレツ
料理に必要な材料：
- イカ200グラム;
- 卵3個;
- 緑;
- 塩;
- ピーマン。
イカを沸騰したお湯に2分間浸し、フィルムから簡単に剥がします。イカを半分の輪に切り、オリーブオイルを少し加えた後、熱いフライパンに入れます。イカの上にみじん切りのピーマンをのせ、溶き卵を次の層に注ぎます。オムレツ全体に塩を加え、ハーブをふりかけ、蓋をして7分間炒める。エビやムール貝などの他のシーフードでオムレツを作って、新しい料理の独自のレシピを作成することもできます。
たんぱく質爆発サラダ
サラダには、次の製品が必要になります。
- 卵2個;
- 鶏の切り身100グラム;
- イカ100グラム;
- 低脂肪ヨーグルト。
ゆで卵をゆで、皮をむき、四角に切ります。鶏肉の切り身を柔らかくなるまで茹でてからみじん切りにします。イカを沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でてから取り出して冷まし、半分に切ります。低脂肪ヨーグルトとカップのすべての成分を組み合わせます。必要に応じて、サラダにさまざまなみじん切りの野菜を追加できます。