重篤な疾患、特に自己免疫疾患の場合、治療だけでは不十分です。投薬に加えて、患者は理学療法の手順を処方され、特別な栄養システムを順守することが推奨されます。痛風と高尿酸の食事療法も必要です。
どの物質が尿酸を増加させるか
関節の急性の痛みと皮膚の発赤は、尿酸代謝の違反とその過剰によって引き起こされる合併症を示しています。原則として、血中の尿素の割合は代謝障害のために増加します。酸に結合した塩は結石に変わり、痛風や尿路結石症を引き起こします。
まず第一に、病気は遺伝的素因のある人に起こりますが、不健康なライフスタイルも尿酸値の上昇に寄与します。アルコール、小麦粉製品、お菓子、脂肪分や辛い食べ物の過剰摂取、および不適切で制限された栄養は、病気の発症を引き起こす可能性があります。
痛風の食事療法は一時的ではなく永続的であり、違反することはできません。痛風性疾患の栄養の原則を区別することは可能です：
- プリンを含む製品の完全な除外：カカオ豆、お茶、川魚、スプラット、ニシン、イワシ、アスパラガス、ほうれん草、マメ科植物、脂肪質の牛肉と豚肉、肝臓からの製品。
- 尿酸の含有量を増やすタンパク質の摂取量を減らす。
- 尿酸と塩分を取り除くためにたくさんの水を飲む。
- 塩分摂取量の排除または大幅な削減。消費された場合は、調理中に少量。
- 適切にバランスの取れた食事と食事。体が過負荷になることなく必要なすべての物質を受け取ることができます。
どんな食べ物が食べられるか
痛風と高尿酸の食事は永続的であるため、それは習慣になり、生き方になるはずです。計画通りに食べるのが良いです。つまり、すべての製品と料理は事前に提供する必要があります。そうでなければ、壊れて有害な製品を食べる機会があります。もちろん、これについては医師に相談し、許可された食品のリストを作成する必要があります。消費できるものと痛風用の料理を調理できるもののリストには、次の製品が含まれています。
- 特定の種類の肉や魚（鶏肉、七面鳥、うさぎ肉）。肉は茹でて赤身になっているだけです。
- シーフード;
- 卵（1日1個以下）;
- 植物油（バターも消費できますが、まれに、限られた範囲で）;
- シリアル（米を除く）とパスタ;
- パセリ、セロリ、大根などの小さな例外を除いて、野菜、果物、ハーブを豊富に摂取することをお勧めします。
- 乳製品は無脂肪でなければなりません-ヨーグルト、ケフィア、発酵焼きたてのミルク、無塩チーズ。
- スパイスは除外するのが最善ですが、少量の月桂樹の葉、シナモン、バニラ、酢を使用できる場合もあります。
- 甘いものだけの天然物から-蜂蜜、ジャム、マーマレード;
- アルコールは完全に除外する必要がありますが、ごくまれに100g以下のウォッカを許可することができます。
- 飲み物から-普通のミネラルウォーター、許可された果物からのジュース、ローズヒップブロス、チコリ、フルーツドリンク。
食べないもの
食べられる食品に加えて、生で食べることができないだけでなく、料理を作ることもできるものを決める必要があります。
- ソーセージと脂肪の多い肉;
- トマト、アスパラガス、カリフラワー、ほうれん草;
- 缶詰の野菜と缶詰の魚と肉;
- あらゆる形態のキノコ;
- 脂肪乳製品;
- 動物性脂肪;
- プラム;
- 燻製製品（魚、肉）;
- スパイス;
- お菓子、特に生クリームがたっぷり。
- スパイシーで塩辛いチーズ。
許可および禁止されている製品のリストは、個々のケースに合わせて調整する必要があります。糖尿病や内臓の病気などの併発疾患がある場合は、これも考慮に入れる必要があります。痛風の種類や段階が異なると、選択した食事であっても一時的な制限が必要になることにも留意する必要があります。したがって、悪化すると、肉や魚は完全に排除されます。
人が関節の腫れに苦しんでいる場合は、スイカとハーブの煎じ薬を使用することをお勧めします。
正しいメニュー
どの料理があなたにぴったりかを決めるためには、何を食べることができるかだけでなく、どのような条件下でも知ることが重要です。朝食には、栄養価が高く高カロリーでシンプルな料理を優先することをお勧めします。最適：シリアル、チーズケーキ、スクランブルエッグと野菜、パンケーキ。昼食には、野菜のファーストコース、ゆで肉、蒸しミートボールまたはカツレツ、コンポテト、野菜サラダ、ミルクスープ、シリアルを選択することをお勧めします。
夕食は軽くする必要がありますが、空腹を感じさせないでください。野菜、低脂肪乳製品（野菜とカッテージチーズのキャセロール、ジャム入りパンケーキ、ケフィア、ドライフルーツ、野菜入り蒸し魚など）から料理を選ぶことが望ましいです。週に一度、栄養士は断食日を手配することをお勧めします。しかし、いかなる場合でも、食べ物なしでやらないでください！そのような日には、少量の果物や野菜、そしてサワーミルク製品が理想的です。
いずれにせよ、主治医と栄養士は、どの食品を摂取でき、どれを除外すべきかを決定する必要があります。自分で食事を選ぶのは安全ではありません。ある病気を治療する過程で、別の病気を獲得することができます。